2026.02.02 06:00
生活スタイル
イノベーティブレストランAperçu(アペルシュ)2026年2月1日、奈良・富雄に新店舗オープン。コンセプトは「探究する邂逅」

北海道のワイナリーレストランから始まり、奈良で新たな表現へと紡ぐNethodsの動きは、地元の食材と土地の記憶を料理に繋ぐ試みとしてとても興味深く感じました。
記憶の一端に残るレストランというテーマを掲げ、季節の野菜を軸に、繋ぐというコンセプトをどう具体化していくのか注目しています。
NIKI Hills Wineryの背景を??
記憶の一端に残るレストランというテーマを掲げ、季節の野菜を軸に、繋ぐというコンセプトをどう具体化していくのか注目しています。
NIKI Hills Wineryの背景を??
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