このニュースを読んで、まず驚きと同時に好奇心がわきました。
平均年齢が73歳というのは驚くべき数字ですが、長年の経験から来る丁寧さや落ち着きが、店の雰囲気を温かくしているのではないでしょうか。
若いスタッフ中心の店と比べて、静かでゆったりとした接客が新しいお茶の楽しみ方を生み出している気がします。
高齢の方々が現役で働く姿は、世代を超えた協働の可能性を感じさせ、地域の魅力づくりにもつながりそうです。
ただ、体力的な負担や急な対応力の補完が課題になる場面もあるかもしれません。
店内のレイアウトやメニューの選択肢が、そうした点をサポートしているかどうかに注目したいです。
G-CHA & Ba-CHAが渋谷の新しい顔として、年齢にとらわれない働き方のモデルになれるといいなと感じました。
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