新潟県の酒蔵が体験型観光施設を次々に開設しているのはとても面白いと思います。
特に菊水酒造の「KIKUSUI蔵GARDEN」は、発酵文化を五感で楽しめる場所として魅力的です。
訪れる人が想定以上に多くなっているのも、地域の魅力や日本酒への関心の高さを反映していると思います。
これからも地域の伝統と新しい体験を融合させて、観光や文化振興に役立ててほしいです。
とても素晴らしい取り組みだと感じました。