卵トッピング無料サービスが終了して、新たに次回来店時にトッピング無料のチケットを配布するのはとても良いアイデアだと思います。
お店の感謝の気持ちが伝わるし、リピートしたくなる誘因になりそうです。
特に秋葉原の冷麺店は、トッピングを楽しめるだけでなく、次回の来店も促進できるので顧客満足度が高まると思います。
こうした工夫が続くと、お客さんも安心して通える場所になるのではないでしょうか。