高級苺ブランド「古都華」を使用したリキュールと、仏ミシュラン三つ星出身のパティシエが手掛けたカカオクッキーの組み合わせには、贅沢さと職人技の両方を感じました。
日本のクラフト酒造とスイーツの新しい交差点として、大人のホリデーギフトにふさわしい洗練を想起させます。
伝統的な素材の良さを生かしつつ、現代の味覚に合わせたバランス感覚が光っており、海外の高級ギフト市場にも通用する可能性を感じました。
商品開発の背景にも興味が湧き、ブランドの今後の展開を暖かく見守りたいです。