7つのグルメ予測は、最新トレンドと市場の嗜好をうまく噛み合わせており、勘と取材の両輪を感じました。
日々の現場の声を反映している分、眉唾にはならず、ブームがどう広がるか想像が膨らみます。
一方で、予測が外れる可能性もあるため、実際の動きと照らし合わせる楽しさがあります。
読み物としては、次のトレンドが現実味を帯びてくるかを想像するきっかけになりました。